記憶の狭間、想い出の味.. 2

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あの日、イタリアで食べたペスカトーレ

前回のお肉と同様、お皿が小さいわけではありません。

17年前にイタリアに新婚旅行に行って食べたペスカトーレをイメージして作ったのがコレです。

あの時食べた物の中で一番美味しかった思いがありますね。
厳密には足らない食材もありますが..

まぁこんな感じ(*゚∇^*)ノ彡:・'゚☆

足らない食材とは貝なんですが。

アオヤギです。

日本でも次期になれば茹でてムキ身になったものが店頭に並びますが。

イタリアで食べたペスカトーレにはから付きで入っていたので驚きました。
日本に帰ってきて店(当時勤めていた)のスタッフに嬉々と話したのを覚えています。

ちなみにこのパスタ、ディナーで食べれますよ。







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