続・鶏皮が消えた日..

ちょっと映画のタイトルっぽくしてみました。

結論から言うと
鶏皮は手に入れました。

しかし、鶏皮として購入したわけではなく..
胸肉を買って、鶏皮を剥いだ.. が正解なのですが。

短い期間とはいえスーパーの精肉部に居た事があるロミオ(*゚∇^*)ノ彡:・'゚☆としては
鶏皮が無いこと自体不思議でならない。


しかも、朝行って売ってなかったのに夕方行ったら売ってた.. (( ̄_ ̄*)(* ̄_ ̄))ンーン

なぜ鶏皮過と言うと..
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こう言うわけでした。
出汁と鶏油を取ったあとは串にさして油で揚げて手羽先風の味付けにして副菜にします。
ちなみに、セセリも揚げて手羽先味付け2種盛り。

で、秘伝のタレ
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欲する人が居て、秘伝なのでしょうが..

そんな人は居ないので、いまのところは自称.. 秘伝のタレです。

あっ!そうそう。


二日続けて鶏皮ネタでメインはラーメン。

マイブームがモロコシチャーシューなので今回も塩ラーメンベース。

今日の画像は、前回に比べてスープの透明度とチャーシューの並べ方が気に入ってます。


と、その前にこちら。


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自家製中太中華麺。




おまたせしました、


こちらが、本日のディナーでございます。


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モロコシチャーシュ~ .☆.+:^ヽ(∇^*)o【♪祝♪】o(*^∇)ノ^;+.☆.


旨いな~
やっぱり寒い日はコレだなぁ~

あっ!チャーシュー無くなったから仕込まないと...
ちなみにメンマはアミカの塩メンマです。

水煮のメンマよりはるかに旨いよ。





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