我が家のボージョレー

今月のうちにUPしとかないといけない画像 今年も美味しく頂きました。 このつまみ衆の前に、パスタを食べて ボージョレーをつまみで楽しみました。 一番はやっぱり 生牡蠣のカルパッチョかな~ こういったものは自分で作らんと安心できん(`ε´) もちろんサラミも生ハムも美味しい どれもボージョレーに良く合う。 最近、飲みすぎだな.. A…

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寒いし、リゾット追加しました

本格的なアルデンテのリゾットではなく、 柔ら過ぎず、硬すぎずといった感じです。 年配のお客様も多いので食べやすいものにしました。 本格的なリゾットを希望される方はご遠慮ください。

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アニキ(ε´メ)のサツマイモ

昨日、アニキ(ε´メ)からサツマイモを頂きました。 前回のご近所さんの渋柿もそうですけど、 実りの秋ですね。 秋も晩秋ですが。 早速、きのうの内に焼き芋を作り、 母にもお裾分けしました。 干し芋も作ろうかな? 前は失敗したけど、 去年はサツマイモのマッシュとゴルゴンゾーラの相性のよさに 家族みんな(長男除く)驚愕したな.. ランチメニューで出すか?…

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冬の風景

渋柿です。 ご近所さんから頂きました (o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う というのも 今年の初めにブログで書いた気がしますが.. ロミオ(*゚∇^*)ノ彡:・'゚☆のランニングコースの川沿いに柿の木がありました。 ところがどっこい..  今年一月に柿の木が伐採されていて.. それが、ご近所…

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お気に入りのパスタ

またまたオリジナルですが.. 名前は単純でわかりやすいほうが良いので 「アンチョビ・エッグ」です どんな感じかと言うと.. アンチョビとガーリック、オリーヴオイルなのでバーニャカウダのような味わいに 玉子で濃度をつけてソースにします。 玉子とチーズでカルボナーラですね。 アンチョビと玉子なのでカルボナーラのような玉子のソースです。 たっぷりブラックペッ…

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もう1つのお祭り

町内の関田区の秋祭り 神輿保存会、通称 神輿隊 今年初参加しました。 どちらかというと、こういったことは避けてきたのですが.. この街に根を付けた訳ですし.. 地域の為、伝統を守る為 なんて格好良いこと言っちゃいますが.. 来年以降も続けていきたいと思います。 仲の良いご近所さん達にも参加の声をかけてます。 戦々恐々と構えずに、気楽に参加できます …

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